截至我知識(shí)更新的時(shí)間點(diǎn)（2023年），中國(guó)對(duì)硝酸廠家的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)與要求主要基于《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》、《中華人民共和國(guó)水污染防治法》等相關(guān)法律法規(guī)。這些法律對(duì)污染物的排放限值、排放方式、處理設(shè)施、監(jiān)測(cè)要求等方面都有明確的規(guī)定。

具體到泉州市的硝酸廠家，它們需要遵守的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)與要求可能包括但不限于以下幾點(diǎn)：

1. 污染物排放標(biāo)準(zhǔn)：硝酸廠在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氮氧化物、二氧化硫、顆粒物等大氣污染物，以及硝酸鹽廢水等水污染物。這些污染物的排放濃度和排放量必須符合國(guó)家或地方制定的排放標(biāo)準(zhǔn)，例如《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 16297-1996）、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 8978-1996）等。

2. 環(huán)境影響評(píng)價(jià)：新建、改建、擴(kuò)建的硝酸廠項(xiàng)目需要進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)，評(píng)估項(xiàng)目對(duì)周圍環(huán)境可能產(chǎn)生的影響，并采取相應(yīng)的預(yù)防和減緩措施。

3. 污染治理設(shè)施：硝酸廠應(yīng)配備相應(yīng)的污染治理設(shè)施，如脫硝、脫硫、除塵等大氣治理設(shè)施，以及廢水處理設(shè)施，確保污染物得到有效處理，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

4. 監(jiān)測(cè)與報(bào)告：硝酸廠需要對(duì)污染物排放進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)，并按照規(guī)定向當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門報(bào)告監(jiān)測(cè)結(jié)果。同時(shí)，應(yīng)建立環(huán)境管理臺(tái)賬，記錄污染治理設(shè)施的運(yùn)行情況、污染物的產(chǎn)生和排放情況等。

5. 應(yīng)急管理：硝酸廠應(yīng)制定環(huán)境應(yīng)急預(yù)案，對(duì)可能發(fā)生的突發(fā)環(huán)境事件進(jìn)行預(yù)防和準(zhǔn)備，并定期進(jìn)行應(yīng)急演練。

6. 信息公開(kāi)：硝酸廠應(yīng)按照規(guī)定公開(kāi)其污染物的排放情況、環(huán)保設(shè)施的運(yùn)行情況等環(huán)境信息，接受社會(huì)監(jiān)督。

7. 遵守其他相關(guān)法律法規(guī)：如《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》、《中華人民共和國(guó)環(huán)境噪聲污染防治法》等，對(duì)固體廢物處理、噪聲控制等方面也有相應(yīng)的要求。

請(qǐng)注意，上述信息可能會(huì)隨著法律法規(guī)的修訂而發(fā)生變化，因此建議相關(guān)企業(yè)或個(gè)人通過(guò)官方渠道獲取最新的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)與要求。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)主動(dòng)與當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門溝通，確保其生產(chǎn)活動(dòng)符合最新的環(huán)保規(guī)定。