南昌市氯化鈣和無(wú)水氯化鈣是兩種不同的化學(xué)物質(zhì)，它們的主要區(qū)別在于水分含量。

1. 氯化鈣（Calcium Chloride，CaCl2）：
- 氯化鈣是一種白色固體，易溶于水，形成水合氯化鈣（CaCl2·xH2O），其中x可以是1、2或6，取決于結(jié)晶條件。
- 它是一種常見的鹽，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)（如作為食品添加劑）、醫(yī)藥行業(yè)（如作為抗凝劑）和化學(xué)工業(yè)（如作為沉淀劑）。
- 在建筑行業(yè)，氯化鈣也被用作混凝土的加速硬化劑，可以加快混凝土的凝固過(guò)程。

2. 無(wú)水氯化鈣（Anhydrous Calcium Chloride，CaCl2）：
- 無(wú)水氯化鈣是指不含結(jié)晶水的氯化鈣，它是一種白色粉末或顆粒，具有吸濕性，能夠吸收空氣中的水分。
- 由于它不含有結(jié)晶水，無(wú)水氯化鈣在某些應(yīng)用中更受青睞，例如在需要高純度或無(wú)水環(huán)境的工業(yè)領(lǐng)域。
- 無(wú)水氯化鈣也常用于冬季道路除冰，因?yàn)樗軌蚪档退谋c(diǎn)，防止道路結(jié)冰。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，南昌市氯化鈣和無(wú)水氯化鈣的主要差異在于水分含量，這決定了它們的純度和在特定應(yīng)用中的適用性。在選擇使用哪種氯化鈣時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體應(yīng)用的需求來(lái)決定。