法規(guī)對硝酸廠家的排放物提出了明確的限制，包括氮氧化物（NOx）、二氧化硫（SO2）、顆粒物（PM）等大氣污染物以及廢水中的化學需氧量（COD）、氨氮（NH3-N）等水污染物。

具體來說，硝酸廠家的環(huán)保標準與要求可能包括以下幾個方面：

1. 大氣污染物排放標準：硝酸生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生氮氧化物等大氣污染物，因此需要遵守《工業(yè)爐窯大氣污染物排放標準》（GB 9078-1996）、《大氣污染物綜合排放標準》（GB 16297-1996）等標準，確保氮氧化物等排放物濃度低于規(guī)定的限值。

2. 水污染物排放標準：硝酸廠的廢水處理需要達到《污水綜合排放標準》（GB 8978-1996）的要求，對廢水中化學需氧量、氨氮等指標進行嚴格控制，確保排放的廢水符合國家規(guī)定的標準。

3. 固體廢物管理：硝酸廠產(chǎn)生的固體廢物需要按照《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》進行管理，確保固體廢物得到妥善處理，不造成環(huán)境污染。

4. 環(huán)境影響評價：新建、改建、擴建的硝酸廠項目需要進行環(huán)境影響評價，按照《環(huán)境影響評價法》的要求，編制環(huán)境影響報告書（表），并報環(huán)境保護行政主管部門審批。

5. 環(huán)境監(jiān)測與報告：硝酸廠需要定期進行環(huán)境監(jiān)測，確保各項污染物排放符合標準，并如實記錄和報告監(jiān)測結果。

6. 應急管理：硝酸廠需要制定環(huán)境應急預案，對可能發(fā)生的突發(fā)環(huán)境事件進行預防和處理，減少環(huán)境污染。

7. 節(jié)能減排：硝酸廠應采取措施降低能源消耗，減少污染物排放，實現(xiàn)節(jié)能減排的目標。

請注意，上述信息可能會隨著時間變化，具體的標準和要求以最新發(fā)布的法律法規(guī)為準。建議相關企業(yè)或個人直接咨詢當?shù)丨h(huán)境保護行政主管部門或查閱最新的環(huán)保法規(guī)，以確保獲取準確的信息。