截至我知識更新的時間點（2023年6月），中國對硝酸廠家的環(huán)保標準與要求主要基于《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國大氣污染防治法》、《中華人民共和國水污染防治法》等相關法律法規(guī)。這些法律對污染物的排放限值、排放監(jiān)測、環(huán)境影響評價、污染治理設施的運行和管理等方面都有明確的規(guī)定。

具體到陽泉市，作為山西省的一個地級市，其硝酸廠家的環(huán)保標準與要求還會受到山西省地方性法規(guī)和政策的約束。例如，山西省可能會根據當地的環(huán)境狀況和經濟發(fā)展狀況，制定更為嚴格的排放標準或實施特別的環(huán)境保護措施。

以下是一些常見的環(huán)保標準和要求，適用于硝酸廠家：

1. 污染物排放標準：硝酸廠在生產過程中會產生氮氧化物、二氧化硫、顆粒物等大氣污染物，以及硝酸鹽廢水等水污染物。這些污染物排放必須符合國家或地方制定的排放標準，例如《合成氨工業(yè)水污染物排放標準》（GB 13458-2013）、《氮肥工業(yè)大氣污染物排放標準》（GB 26131-2011）等。

2. 環(huán)境影響評價：新建、改建、擴建的硝酸廠項目必須進行環(huán)境影響評價，評估項目對周圍環(huán)境可能產生的影響，并采取相應的預防或減輕措施。

3. 污染治理設施：硝酸廠必須配備相應的污染治理設施，如脫硝、脫硫、除塵設備以及廢水處理設施，確保污染物得到有效處理，達到排放標準。

4. 監(jiān)測與報告：硝酸廠需要定期對污染物排放進行監(jiān)測，并保存監(jiān)測記錄。同時，應按照規(guī)定向當地環(huán)保部門報告監(jiān)測結果和污染治理情況。

5. 應急管理：硝酸廠應制定環(huán)境應急預案，并定期進行演練，以應對可能發(fā)生的環(huán)境突發(fā)事件。

6. 信息公開：硝酸廠應按照規(guī)定向社會公開其污染物的排放情況、環(huán)保設施的運行情況等環(huán)境信息。

7. 節(jié)能減排：硝酸廠應采取措施降低能源消耗，減少污染物排放，實現節(jié)能減排的目標。

需要注意的是，環(huán)保標準和要求可能會隨著政策的變化而更新，因此，陽泉市的硝酸廠家應該密切關注當地和國家的最新環(huán)保政策，確保自身符合最新的環(huán)保標準和要求。如果需要最新的信息，建議直接咨詢當地環(huán)保部門或相關行業(yè)協會。