無水氯化鈣（Calcium chloride dihydrate）和水合氯化鈣（Calcium chloride hydrate）是兩種不同的氯化鈣形式，它們的性質(zhì)和用途有所區(qū)別。

1. 無水氯化鈣（Calcium chloride dihydrate）：
無水氯化鈣是白色固體，化學式為CaCl2。它是一種常用的干燥劑，因為它能吸收水分并形成水合氯化鈣。無水氯化鈣在工業(yè)上常用于以下用途：

- 道路融雪劑：由于其吸水性，無水氯化鈣可以加速冰雪的融化，常用于冬季道路除冰。
- 混凝土凝固加速劑：無水氯化鈣可以提高混凝土的早期強度，縮短凝固時間。
- 干燥劑：在實驗室和工業(yè)中，無水氯化鈣被用作干燥劑，用于吸收氣體或液體中的水分。
- 食品添加劑：在食品工業(yè)中，無水氯化鈣有時用作食品添加劑，以保持食品干燥或作為調(diào)味劑。

2. 水合氯化鈣（Calcium chloride hydrate）：
水合氯化鈣是指含有一定量水的氯化鈣，通常以CaCl2·xH2O的形式存在，其中x可以是1、2、4或6。水合氯化鈣在自然界中以石鹽的形式存在，也被稱為“鹽”。它的性質(zhì)和用途包括：

- 食品和飼料添加劑：水合氯化鈣作為一種鹽，可以用于食品和飼料的調(diào)味和營養(yǎng)補充。
- 化工原料：在化工行業(yè)中，水合氯化鈣是制備其他鈣鹽和氯化物的原料。
- 冷卻劑：由于其吸熱能力，水合氯化鈣可以用作冷卻劑。
- 醫(yī)療用途：在醫(yī)藥領(lǐng)域，水合氯化鈣可以作為電解質(zhì)補充劑用于靜脈注射。

總結(jié)來說，無水氯化鈣因其吸水性和干燥特性而主要用于干燥劑和道路融雪劑，而水合氯化鈣則因其作為鹽的性質(zhì)而廣泛用于食品、飼料、化工和醫(yī)療等行業(yè)。兩者都是重要的化工產(chǎn)品，具體選擇哪種取決于具體的應(yīng)用需求。