淮北市無水氯化鈣（CaCl2）和水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）是兩種不同的氯化鈣形式，它們在性質(zhì)和用途上存在一些差異。

1. 性質(zhì)對比：
- 無水氯化鈣（CaCl2）：這是一種白色固體，不溶于水，具有吸濕性，易溶于乙醇和甘油。無水氯化鈣是一種強酸鹽，在空氣中易吸收水分形成水合物。
- 水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）：這是一種含有兩個結(jié)晶水的白色晶體，易溶于水，具有較高的溶解度。水合氯化鈣在自然界中以礦物的形式存在，也稱為“鹽石”。

2. 用途對比：
- 無水氯化鈣（CaCl2）：
- 用于道路融雪劑，因為它能夠降低水的凝固點，防止道路結(jié)冰。
- 用于食品工業(yè)，作為防腐劑和穩(wěn)定劑。
- 用于醫(yī)藥行業(yè)，作為藥物的輔助成分。
- 用于化工行業(yè)，作為催化劑和反應(yīng)介質(zhì)。
- 水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）：
- 由于其高溶解度，常用于水處理，以調(diào)節(jié)水的pH值和軟化水。
- 用于農(nóng)業(yè)，作為土壤調(diào)理劑，增加土壤的鈣含量。
- 用于混凝土行業(yè)，作為早強劑，加速混凝土的硬化過程。
- 用于養(yǎng)殖業(yè)，作為海水淡化劑，調(diào)節(jié)水體的鹽度。

總結(jié)來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣在溶解性、吸濕性和用途上有所不同。無水氯化鈣不溶于水，常用于融雪和化工領(lǐng)域，而水合氯化鈣易溶于水，常用于水處理、農(nóng)業(yè)和混凝土行業(yè)。淮北市作為中國安徽省的一個城市，可能在這些領(lǐng)域中生產(chǎn)和應(yīng)用這兩種氯化鈣產(chǎn)品。