眉山市無水氯化鈣（CaCl2）和水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）是兩種不同的氯化鈣形態(tài)，它們在性質(zhì)和用途上存在一些差異。

1. 性質(zhì)對比：
- 無水氯化鈣（CaCl2）：這是一種白色固體，不溶于乙醇，易溶于水，具有吸濕性，能吸收空氣中的水分。無水氯化鈣在常溫下穩(wěn)定，但在潮濕空氣中會逐漸潮解。
- 水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）：這也是一種白色固體，比無水氯化鈣更易溶于水，具有更高的吸濕性，能在空氣中潮解。

2. 用途對比：
- 無水氯化鈣（CaCl2）：
- 用于食品工業(yè)，作為食品添加劑，用于保存和腌制食品。
- 用于醫(yī)藥工業(yè)，作為藥物的賦形劑和穩(wěn)定劑。
- 用于化學工業(yè)，作為脫水劑、干燥劑和反應試劑。
- 用于農(nóng)業(yè)，作為土壤改良劑，增加土壤的鹽分。
- 用于石油工業(yè)，作為鉆井液的添加劑，提高鉆井效率。
- 水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）：
- 主要用于道路除冰和融雪，因為它能降低水的冰點，防止道路結(jié)冰。
- 用于食品工業(yè)，作為食品添加劑，提高食品的保質(zhì)期。
- 用于化工行業(yè)，作為反應物和添加劑。
- 用于養(yǎng)殖業(yè)，作為水質(zhì)穩(wěn)定劑，調(diào)節(jié)水的pH值。

總結(jié)來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣都是氯化鈣的不同形態(tài)，它們的性質(zhì)和用途有所不同。無水氯化鈣更常用于干燥劑、食品添加劑和化工原料，而水合氯化鈣則更多用于融雪劑、食品添加劑和化工行業(yè)。具體選擇哪種形式，取決于具體的應用需求。