無水氯化鈣（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化鈣（Calcium Chloride Hydrated）是兩種不同的氯化鈣形式，它們在性質(zhì)和用途上有所區(qū)別。

1. 性質(zhì)對比：
- 無水氯化鈣：無水氯化鈣是白色固體，具有吸濕性，易溶于水，不溶于乙醇。它是一種強酸鹽，在水中完全電離，形成鈣離子（Ca2+）和氯離子（Cl-）。無水氯化鈣在常溫下穩(wěn)定，但在潮濕空氣中易潮解，生成水合氯化鈣。
- 水合氯化鈣：水合氯化鈣有多種水合物形式，如CaCl2·2H2O（二水合氯化鈣）和CaCl2·6H2O（六水合氯化鈣）。它們也是白色固體，具有較高的吸濕性，易溶于水，不溶于乙醇。水合氯化鈣在水中也會完全電離，形成鈣離子和氯離子。

2. 用途對比：
- 無水氯化鈣：
- 由于其吸濕性，無水氯化鈣常用于干燥劑，特別是在需要快速干燥的場合，如實驗室和工業(yè)干燥。
- 它也被用作融雪劑，因為它能降低水的凝固點，防止道路結(jié)冰。
- 在食品工業(yè)中，無水氯化鈣有時用作食品添加劑，以調(diào)節(jié)食品的pH值或作為防腐劑。
- 水合氯化鈣：
- 水合氯化鈣在建筑行業(yè)中常用作混凝土的早強劑，以加速混凝土的硬化過程。
- 在冬季，它也被用作融雪劑。
- 在農(nóng)業(yè)中，水合氯化鈣可用作土壤調(diào)節(jié)劑，以降低土壤的pH值，或者作為肥料中的氯源。
- 在水處理中，水合氯化鈣可用于水的軟化和脫氧。

總結(jié)來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣在性質(zhì)上主要區(qū)別在于含水量，這影響了它們的吸濕性和潮解性。在用途上，兩者都有融雪、土壤調(diào)節(jié)、水處理等方面的應(yīng)用，但無水氯化鈣更多用于干燥劑和食品添加劑，而水合氯化鈣則在建筑和農(nóng)業(yè)中應(yīng)用更廣泛。